Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det i 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Dræn spaghetti, og bland den med Bolognese saucen.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (1552 anmeldelser) ★★★★★ del