Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftige cherrytomater.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g frisk pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og kom den tilbage i gryden.
3. Tilsæt pestoen og olivenolien til den varme pasta og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt, så de ikke bliver mosede.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og evt. frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (4514 anmeldelser) ★★★★★ del