Pasta-jauhelihakeitto
opskrift

Denne fyldige og velsmagende hakkekødsuppe er den perfekte valg til en hverdag. Den kan laves hurtigt og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl ukogte pasta (mini muslinge pasta)
- 400 g oksekød hakket
- 2 dåser tomatpuré
- 2 stk bouillonterninger
- 3 dl frosne ærter
- 10 cm porre
- 2 fed hvidløg
- 1,2 l vand
- Salt
- Groft sort peber
- Tørret chili

Instruktioner:

1. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt bouillonterningerne.
2. Brun hakkekødet på en pande ved medium varme. Krydr med salt, sort peber og tørret chili.
3. Tilsæt det brunede hakkekød til det kogende vand.
4. Skær porren i tynde skiver og tilsæt den til gryden.
5. Tilsæt tomatpuré og rør godt.
6. Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt pastaen og de frosne ærter til suppen.
8. Lad det simre i yderligere 10-12 minutter, eller indtil pastaen er kogt.
9. Pres hvidløgsfeddene i suppen og rør rundt.
10. Tjek smagen og tilsæt eventuelt flere krydderier.
11. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del