Pasta med Grønnkål og Trøfler
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund pastaret med grønnkål og trøfler, perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 2 små løg (rødløg og gule løg)
- 1 lille hvidløg
- Kæde grønnkål
- 2-3 tørrede trøfler
- Smør eller olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- 80 g pasta
- Parmesanost

Instruktioner:

1. Læg de tørrede trøfler i blød i en lille smule vand i mindst en halv time.
2. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og dræn den.
3. Sauter smør eller olie på en pande, og tilsæt de skivede løg. Steg indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt de opblødte trøfler med væsken til panden og bland godt.
5. Tilsæt den hakkede grønnkål til panden og lad det stege i et øjeblik.
6. Bland den kogte pasta med grøntsagerne.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Riv parmesanost over retten og server straks.
Nyd de sommerlige smage!

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (4199 anmeldelser) ★★★★★ del