Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 3 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over middel varme.
3. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber, og steg dem i panden i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og lad dem hvile i et par minutter, før du skærer dem i skiver.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden, og rør pestoen ind, så den bliver jævnt fordelt.
5. Tilsæt de skiver kylling og rør rundt, så det hele blandes godt.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (4845 anmeldelser) ★★★★★ del