Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- 50 g parmesan, revet
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i ca. 1 minut.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta og pesto til panden og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (5840 anmeldelser) ★★★★★ del