Pasta med Tomatsauce
opskrift

Denne opskrift er en hurtig og lækker måde at tilberede velsmagende retter på. Perfekt til hverdag eller weekendens forkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spagetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den ternede peberfrugt til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og varm igennem i et øjeblik.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Kostfiber: 4 g

Bedømmelse: 3.57 (3261 anmeldelser) ★★★★★ del