Pasta Kermalla med Frisk Pølse
opskrift

En klassisk italiensk pastaret, der kombinerer lækker frisk pølse med en cremet sauce. Denne ret er nem at lave og perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk pølse
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Åbn den friske pølse og tag indholdet ud. Tilsæt til panden og brun, indtil det er gyldenbrunt.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Krydr med salt, sort peber og oregano. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (1709 anmeldelser) ★★★★★ del