Pasta Pesto - Kermet pesto-pasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta pesto, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter hvidløget i et par minutter.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden, rør godt rundt og varm det op over svag varme.
4. Tilsæt den kogte pasta til pesto-flødeblandingen og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og sort peber. Rør den revne parmesanost i.
6. Server pastaen med frisk basilikum og ekstra parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (2206 anmeldelser) ★★★★★ del