Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmad!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 50 g parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 120 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til anvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Imens laves pestoen. Læg basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
3. Tilsæt olivenolie og blend, indtil blandingen er jævn. Hvis pestoen er for tykk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
4. Bland pestoen med den kogte pasta. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, og hvis du ønsker det, kan du pynte retten med lidt revet parmesanost og basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (2861 anmeldelser) ★★★★★ del