Pasta Pesto
opskrift

Denne pasta pesto er en hurtig og lækker ret, der nemt kan tilberedes. Perfekt til en hverdagsmiddag eller til at nyde med venner.
Valgetid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og kom den tilbage i gryden.
3. Tilsæt pesto, olivenolie, halverede cherrytomater og rør godt rundt.
4. Varm blandingen op over lav varme i ca. 2-3 minutter, indtil tomaterne er lidt bløde.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost og frisk basilikum over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (1621 anmeldelser) ★★★★★ del