Pasta Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag eller til gæster.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 1 dl pesto
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt
- Sort peber
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
3. Skær cherrytomaterne i halve.
4. Bland pasta, pesto, cherrytomater og spinat i en stor skål.
5. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre blandingen cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne med revet parmesanost og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (4301 anmeldelser) ★★★★★ del