Pasta Pisarossa
opskrift

En lækker og krydret pastaret med tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød chili, hakket
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
- Revet parmesanost
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og chili, og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker, og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
4. Krydr med salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet til saucen, så den ikke bliver for tyk.
5. Bland den kogte pasta ind i saucen. Server med friske basilikumblade og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (3425 anmeldelser) ★★★★★ del