Pasta med broccoli og flødesauce
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og cremet pastaret med broccoli og en velsmagende flødesauce. Perfekt til en hurtig middag!

Forberedelsestid: 30 minutter

Portionsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 250 g broccoli (frisk eller frost)
- 2 dl madfløde (15%)
- 0,75 dl vand
- 2 fed hvidløg
- 1 mellemstor løg
- 2 spsk olie til stegning
- Salt
- Sort peber (1/4 teskefuld)
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Hvis du bruger frisk broccoli, hæld kogende vand over den og lad den stå lidt for at blive blød. Skær broccolien i små stykker. Frostbroccoli kan også anvendes.
2. Skræl og hak løget. Varm olien på en pande over medium varme og svits løget.
3. Tilsæt broccolibiterne og hakket hvidløg til panden. Steg under omrøring i cirka et minut.
4. Hæld madfløden, vandet, salt og sort peber i panden. Dæk panden med et låg og skru ned for varmen. Lad saucen simre i 20-25 minutter, indtil broccolien er blød.
5. Blend saucen til en jævn konsistens med en stavblender. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt.
6. Kog pastaen efter anvisningen på pakken og dræn den. Hæld saucen over pastaen og bland godt.
7. Pynt retten med hakket broccoli og revet parmesan inden servering.
Nyd din lækre og cremede pasta!

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.68 (6130 anmeldelser) ★★★★★ del