Pastasalat med Feta og Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand indtil al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Imens forberedes grøntsagerne. Skær paprika og agurk i tern, halver cherrytomaterne og skær oliven i skiver.
3. Bland den kogte pasta, grøntsagerne, fetaost og oliven i en stor skål.
4. I en separat skål, pisk olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen. Hæld dressingen over pastasalaten og bland godt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter inden servering. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.