Pavlova med sommerbær
opskrift

En lækker sommerdessert, der kombinerer en let marengsbund med friske bær. Denne smukke kage er perfekt til sommerfester og vil helt sikkert imponere dine gæster!
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive tørretid)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 2 ½ dl sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1 teskefuld citronsaft
- 4 dl flødeskum
- 1 dåse vaniljeskyr
- Sukker efter smag
- Friske jordbær
- Friske hindbær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Tegn en cirkel på bagepapiret ved hjælp af en skål.
3. Adskil æggehviderne fra æggeblommerne og hæld æggehviderne i en skål.
4. Pisk æggehviderne stive.
5. Tilsæt sukkeret gradvist, en spiseskefuld ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
6. Når halvdelen af sukkeret er tilsat, bland majsstivelsen med resten af sukkeret og tilsæt det til æggehviderne.
7. Pisk indtil marengsen er glat og fast.
8. Tilsæt citronsaft til marengsen.
9. Fordel marengsen inden for den tegnede cirkel på bagepapiret.
10. Tør marengsen i ovnen i cirka 2 timer. Sænk derefter temperaturen til 60-70 grader og tør i et par timer mere.
11. Lad marengsen køle af, inden den serveres.
12. Før servering, pisk fløden og bland med vaniljeskyr og sukker efter smag.
13. Fyld marengsbunden med flødeblandingen og pynt med friske jordbær og hindbær.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (3907 anmeldelser) ★★★★★ del