Pavlova med hindbær, jordbær og blåbær
opskrift

Pavlova er en lækker og let dessert, der er pyntet med friske bær. Denne opskrift er hurtig at forberede og passer perfekt til festbordet.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 4 stk æggehvider
- 1 dl sukker
- 1 tsk majsstivelse
- 1 tsk hvidvinseddike
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk sukker (til fløden)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 dl hindbær
- 1 dl jordbær (skiver)
- 1 dl blåbær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 120 grader.
2. Pisk æggehviderne, indtil de begynder at skumme. Tilsæt sukkeret gradvist og fortsæt med at piske, indtil blandingen er blank og stiv.
3. Bland majsstivelse og eddike forsigtigt i æggehvideblandingen.
4. Form dejen på bagepapir til en cirkel, ca. 20 cm i diameter.
5. Bag pavlovaen i ovnen i ca. 1 time, indtil den er tør og sprød på overfladen. Lad den køle af i ovnen.
6. Pisk fløden sammen med sukkeret og vaniljesukkeret til en blød skum.
7. Fordel flødeskum over pavlovaen.
8. Pynt med friske hindbær, jordbær og blåbær.
9. Server straks eller opbevar i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.99 (5842 anmeldelser) ★★★★★ del