Pavlovarulle
opskrift

En lækker og imponerende dessert, der kombinerer let marcipan, flødeskum og friske frugter eller bær. Denne søde delikatesse er perfekt til fester eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 2 teskefulde maizena
- 2½ dl sukker
- 2 dl fløde
- 1-2 teskefulde hvidvinseddike eller eddike
- Frugter eller bær (f.eks. jordbær, kiwi eller bær)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 120 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne og eddiken i en skål, indtil blandingen begynder at skumme.
3. Tilsæt halvdelen af sukkeret gradvist, mens du pisker, indtil skummet er fast og skinnende.
4. Bland maizena og vaniljesukker sammen. Tilsæt denne blanding forsigtigt gennem en sigte til skummet, mens du pisker.
5. Fordel marcipanblandingen jævnt på bagepapiret på bagepladen.
6. Bag i ovnen i cirka 1 time, indtil marcipanen er tør og sprød. Sluk for ovnen og lad marcipanen køle af i ovnen.
7. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljesukker, hvis ønskes.
8. Når marcipanen er kølet af, skal du forsigtigt vende den fra bagepapiret over på et serveringsfad.
9. Fordel flødeskum ovenpå marcipanen og pynt med friske frugter eller bær.
10. Skær i portioner og server straks.

Næringsindhold (per portion, estimeret):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.96 (5247 anmeldelser) ★★★★★ del