Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og lad den varme op. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen er ensartet.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt og krydr med salt og sort peber.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1480 anmeldelser) ★★★★★ del