Bløde Kermaviili Boller
opskrift

Disse lækre bløde boller får smag fra kermaviili og er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: ca. 12 boller
Ingredienser:
- 4 dl vand
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde psyllium
- 1 pakke tørgær (eller 25 g frisk gær)
- 200 g kermaviili
- 1 dl sukkerroefibre (flager)
- 3 dl mørk melblanding
- 2 dl Semper Fin mix
- ½ dl madolie
Vejledning:
1. Hvis du bruger frisk gær, opløs det først i vandet.
2. Bland salt og psyllium i vandet, og lad det svulme i et øjeblik.
3. Tilsæt sukkerroefibre, kermaviili og evt. tørgær, og rør godt rundt.
4. Tilsæt til sidst madolie og mel, og ælt dejen hele tiden.
5. Lad dejen ikke hæve, men form straks boller.
6. Dejen er ret klæbrig, så du kan tage klumper og lægge dem på en bageplade med bagepapir. Form dem til boller med fugtige hænder eller ved at gnide dem mellem hænderne med mel.
7. Lad bollerne hæve i 30 minutter.
8. Bag dem ved 225 grader i cirka en halv time.
Næringsindhold (pr. bolle, skøn):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (5357 anmeldelser) ★★★★★ del