Pekannøddelagkage
opskrift

En lækker og saftig pekannøddelagkage, perfekt til jul eller festlige lejligheder. Denne kage er let at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl pekannødder (hakkede)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Bland hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i en skål. Tilsæt melblandingen til dejen.
5. Tilsæt til sidst de hakkede pekannødder og rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 40-45 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
7. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (1956 anmeldelser) ★★★★★ del