Pekan Pie
opskrift

En klassisk amerikansk pekan pie, der er den perfekte dessert til Thanksgiving-fejringen.
Val preparationstid: 1 time + 1 time i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 2,5 dl pekannødder
- 1 dl sukker
- 1 dl ahornsirup
- 3 store æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld kanel
- 1/4 dl smør, smeltet

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Rul eller læg den færdiglavede tærtedej i en tærteform og prikk bunden med en gaffel.
3. Bag bunden i ovnen i 10 minutter, og tag den derefter ud.
4. I en skål, bland sukker, ahornsirup, æg, vaniljeekstrakt, salt og kanel.
5. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
6. Tilsæt pekannødderne til blandingen og rør.
7. Hæld fyldet over den forbagte tærtedej.
8. Bag tærten i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil fyldet er fast.
9. Lad tærten køle af, inden den serveres. Du kan nyde tærten med flødeskum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (1855 anmeldelser) ★★★★★ del