Pekoni-persiljasalaatti
opskrift

En hurtig og lækker salat, der kombinerer sprødt bacon, friske løg og frisk persille. Velegnet som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: Under 30 min
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 200 g bacon
- 1 stor løg
- 1 dl frisk persille
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær baconet i små stykker og steg dem på panden, indtil de er sprøde.
2. Tilsæt de hakkede løg til de varme baconstykker og lad blandingen køle af.
3. Bland den hakkede persille i og krydr med salt og peber.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (2249 anmeldelser) ★★★★★ del