Pekonilihapullat
opskrift

En lækker kombination af bacon og hakket oksekød, krydret med løg og pecorinoost. Perfekt til sommerfester og hverdagsretter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 kødboller

Ingredienser:

- 6 skiver bacon
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret oregano
- 80 g pecorino, revet
- Friskkværnet sort peber
- 450 g økologisk hakket oksekød

Instruktioner:

1. Læg baconskiverne i et ovnfast fad på bagepapir og bag dem i 15 minutter ved 200 grader. Lad dem køle af og skær dem i små tern.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Bland alle ingredienserne til kødbollefarsen (bacon, løg, oregano, pecorino, sort peber og hakket oksekød) sammen med hænderne, indtil det er en ensartet masse.
4. Form farsen til 12 store kødboller.
5. Steg kødbollerne på panden, indtil de er gyldne, eller læg dem tilbage i ovnen og bag dem i ca. 20 minutter, indtil de er gennemstegte.
Næringsindhold (per kødbolle):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.44 (3794 anmeldelser) ★★★★★ del