Pelkistetty Hirvitartar
opskrift

Hirvitartar er en lækker og enkel ret, der nemt kan laves. Denne forenklede version fremhæver den unikke smag af hjortekød.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 2-3 portioner
Ainesosat:
- God hjortefilet eller hakket kød
- Æggeblomme
- Hakket løg
- Worcestershire sauce
- Tørrede kapers eller almindelige kapers
- Salt (valgfrit)
- Friskkværnet sort peber
Ohjeet:
1. Riv hjortefileten med en gaffel eller hak den i små stykker med en kniv, eller brug hakket kød.
2. Form kødet til en bøf på en tallerken.
3. Læg æggeblommen enten ovenpå bøffen eller på en separat tallerken.
4. Hak løget og læg det på tallerkenen. Tilsæt et par dråber Worcestershire sauce ovenpå.
5. Drys de tørrede kapers over kødet, kværn lidt sort peber over og tilsæt et par korn salt.
6. Lad hver person blande ingredienserne på sin tallerken efter egen smag.
7. Nyd den enkle hjortetartar som den er.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 220
- Protein: 30g
- Fedt: 10g
- Kulhydrater: 2g
- Fiber: 0g
- Salt: 0.5g

Bedømmelse: 3.76 (5882 anmeldelser) ★★★★★ del