Familievenlig Pasta-ret
opskrift

En lækker pasta-ret, perfekt til hele familien. Let at lave og smager godt for alle. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregan
- Salt og peber efter smag
- 150 g frisk spinat
- 100 g parmesanost, revet
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt basilikum, oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt den friske spinat til saucen og rør, indtil spinaten er visnet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at gøre blandingen mere ensartet.
7. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del