Familievenlig Pasta
opskrift

En lækker og nem pasta, der samler familien. Denne ret er perfekt til travle hverdagsaftener og smager godt for alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g skinke, strimlet
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til servering (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt peberfrugt og skinke, og steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Hæld tomatpuréen i panden og tilsæt oregano. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Smag til med salt og peber, og tilsæt den kogte pasta. Rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
6. Server varm med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (2104 anmeldelser) ★★★★★ del