Perhosleget Kylling på Grill
opskrift

En enkel og lækker grillet kylling, krydret med friske urter og hvidløg. Denne opskrift fremhæver kyllingens saftige smag og passer perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stk perhosleget kylling
- Kryddersauce:
- 2 spsk hakket frisk timian
- 1 stk hakket hvidløgsfed
- Salt efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Til drys:
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Koriander-smør:
- 100 g smør
- 2 spsk hakket frisk koriander
- Salt efter smag
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Fremgangsmåde:

1. Forbered kyllingen: Stik fingeren mellem skindet og brystkødet, og vær forsigtig med ikke at bryde skindet. Løft skindet fra kødet og fordel kryddersaucen imellem.
2. Krydr kyllingen med salt og sort peber på overfladen.
3. Forvarm grillen. Hvis du bruger kulgrill, skal du placere kullene på den ene side. For gasgrill, sluk for den ene side af grillen.
4. Placer kyllingen på "den kolde" side af grillen med skindsiden opad. Luk låget og lad den stege i 30-35 minutter.
5. Vend kyllingen over på den varme side med skindsiden nedad i 5 minutter, så skindet får en smuk farve.
6. Forbered koriander-smørret: Bland alle ingredienserne sammen i det bløde smør og brug det til at krydre.
7. Server kyllingen med grillede grøntsager som majs og pastinak.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.81 (4150 anmeldelser) ★★★★★ del