Per-Erik Silverin Herkullinen Grillipihvi

Name: Per-Erik Silverin Herkullinen Grillipihvi
Yield: 4
Ingredients: 4 oksefileter (f.eks. entrecôte eller indrefilet); 2 spsk olivenolie; 2 fed hvidløg, knust; 1 spsk frisk rosmarin, hakket; Salt og peber efter smag; 1 citron, skåret i skiver; 4 portioner grillede grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini og løg)

Denne lækre grillsteak er inspireret af den berømte restaurant Herman i Turku. Den er perfekt til grillfester eller weekendforkælelse. Forberedelsestid: 30 minutter

Portioner 4
kcal 450 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet 24.10.2024

Ingredienser

4 oksefileter (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg, knust
1 spsk frisk rosmarin, hakket
Salt og peber efter smag
1 citron, skåret i skiver
4 portioner grillede grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini og løg)

Fremgangsmåde

Forbered bøfferne: Gnid olivenolie, knust hvidløg, hakket rosmarin, salt og peber ind i bøfferne. Lad dem marinere i ca. 15 minutter.
Opvarm en grillpande eller udendørs grill til medium varme.
Grill bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de når den ønskede stegningsgrad.
Tilsæt citronskiverne til grillen i de sidste minutter og grill dem, indtil de får en smuk farve.
Server grillbøfferne med de grillede grøntsager og drys de grillede citronskiver over.

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	450 kcal
Protein	35 g
Kulhydrater	5 g
Fedt	32 g
Kostfibre	2 g

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Se også