Perhospiparit
opskrift

Søde perhospiparit, der er den perfekte lækkerbisken til fester eller eftermiddagste. Disse småkager er nemme at lave og dekorere.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 småkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 2 dl sigtet hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 1 dl flormelis (til pynt)
- Farverig pynt (f.eks. perlesukker)

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen lidt ad gangen.
4. Rør dejen ensartet og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tykkelse.
7. Udstik perhormønstre fra dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag småkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad småkagerne køle helt af.
10. Pynt småkagerne med flormelis og perlesukker efter smag.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.15 (3783 anmeldelser) ★★★★★ del