Makkarakastike
opskrift

Denne klassiske makkarakastike bringer barndomsminder frem og smager dejligt. Let at forberede og perfekt til servering med kogte kartofler eller kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke (400-500 g) pølser
- 1 løg
- 2 spsk smør til stegning
- 3 spsk hvedemel
- 5 dl koldt vand
- 1/2 - 1 bouillonterning
- et nip stødt peber
- 1 spsk sennep
- 1 spsk tomatpuré
- 1 spsk soyasauce
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær pølserne og løget i små tern. Brun dem let på en varm pande med smør.
2. Tilsæt hvedemelet til panden, rør det hele sammen og steg blandingen i et par minutter.
3. Tag panden af varmen og tilsæt vandet, mens du rører.
4. Sæt panden tilbage på den varme kogeplade og fortsæt med at røre.
5. Krydr saucen med bouillonterninger, sennep, tomatpuré og soyasauce.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil melet er gennemkogt.
7. Smag til og juster krydderierne efter behov.
Server makkarakastike med kogte kartofler eller kartoffelmos og en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (4436 anmeldelser) ★★★★★ del