Kaalilaatikko
opskrift

Kaalilaatikko er en lækker og mættende ret, der kombinerer kål, ris og hakket kød. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag og smager også godt dagen efter!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 sommerkål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 dl tomatsauce
- 2 spsk olie
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 dl bouillon eller vand
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og læg dem til side.
2. Hak løget fint og svits det i olie i en gryde.
3. Tilsæt hakket kød til løget og brun det. Krydr med salt, peber, paprikapulver og timian.
4. Skær kålen i strimler og tilsæt den til gryden med hakket kød. Steg i et øjeblik, indtil kålen begynder at blive blød.
5. Bland de kogte ris, tomatsauce og sukker i. Tilsæt også bouillon eller vand. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kålen er helt tilberedt.
7. Server varm, f.eks. med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (583 anmeldelser) ★★★★★ del