Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, hurtig at lave og perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med bolognesesauce ovenpå og drysset med parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 480
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 58 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (904 anmeldelser) ★★★★★ del