Perinteiske Peuravalkeet
opskrift

Perinteiske peuravalkeet er en lækker og velsmagende ret, der bringer jagtsæsonens oplevelser til live. Denne opskrift er nem at lave og perfekt som en delikatesse til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 600 g peurakød
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl fløde
- 2 spsk sennep
- 1 spsk frisk timian
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Skær peurakødet i tern og tilsæt det til gryden. Steg kødet, indtil det er fint brunet.
4. Hæld fløden over kødet, og tilsæt sennep og timian. Rør godt rundt.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil kødet er mørt og saucen tykner.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server de traditionelle peuravalkeet med for eksempel kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del