Perinteiske Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er sprøde og lækre tilbehør, der passer perfekt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter vand
- 1 spsk salt
- 1 liter olie til friturestegning
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Kog vandet i en stor gryde, og tilsæt salt. Kom kartoflerne i gryden og kog i 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde.
4. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenpapir.
5. Varm olien op i en stor stegepande eller frituregryde til 180 grader.
6. Fritér kartoffelstrimlerne i små portioner i ca. 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
7. Tag de franske kartofler op og læg dem på køkkenpapir, så overskydende olie kan dryppe af.
8. Krydr med salt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (4113 anmeldelser) ★★★★★ del