Perinteiske Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange måltider.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 liter olie (til stegning)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- (valgfrit) 1/2 teskefuld paprika

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
3. Opvarm olien i en stor gryde eller frituregryde til 180 grader.
4. Steg kartoflerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
5. Tag kartoflerne op med en hulske og læg dem på køkkenrulle, så overskydende olie kan dryppe af.
6. Krydr med salt, sort peber og paprika, hvis ønskes. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (5183 anmeldelser) ★★★★★ del