Perjantags Pasta med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne nemme og hurtige opskrift er perfekt til en afslappende fredag aften. Forberedelsen tager ikke lang tid, og den vil helt sikkert glæde alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g frisk basilikum
- 100 g parmesanost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Hak den friske basilikum og bland den i pastaen. Krydr med salt og peber.
6. Riv parmesanosten over portionerne inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (2551 anmeldelser) ★★★★★ del