Perjantagsmiddag med Kylling og Pasta (30 minutter, 4 personer)
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift er perfekt til en hyggelig fredag aften med familien, hvor man nyder god mad og samvær.

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika (gerne rød)
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olivenolie i en stor pande ved middel varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den hakkede paprika og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil paprikaen er blød.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i panden og rør godt rundt.
7. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.63 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del