Persikkainen rahka-murupiirakka
opskrift

En lækker og saftig tærte med en fyldig fyldning af skyr og søde ferskner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 35-45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 100 g smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 3 dl hvedemel
- 250 g skyr
- 1 æg
- 1 dåse konservesferskner (410 g / 235 g)
- Mohnfrø
Rahka-fyld:
- 250 g skyr
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- Et skvæt af væsken fra konservesfersknerne
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og rør sukker og vaniljesukker i.
2. Tilsæt hvedemelet blandet med bagepulver og natron. Rør det sammen til en smuldret dej.
3. Tag ca. 1/3 af smuldredejen og læg den i en skål for sig.
4. Tilsæt skyr og æg til den resterende dej og fordel den i bunden af en tærteform.
5. Forbered rahka-fyldet: Bland alle ingredienserne til fyldet godt sammen.
6. Hæld fyldet over dejen i tærteformen.
7. Skær konservesfersknerne i små tern og drys dem over fyldet.
8. Drys den resterende smuldredej over fersknerne og afslut med mohnfrø.
9. Bag ved 180 grader i 35-45 minutter, indtil overfladen får farve.
Nyd den lækre tærte!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.18 (5346 anmeldelser) ★★★★★ del