Peruna-lohikeitto
opskrift

En lækker peruna-lohikeitto fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til kolde dage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 4 mellemstore kartofler
- 300 g laks
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 1 teskefuld hvid peber
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl rasp

Ohjeet:

1. Skræl og tern kartoflerne. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
2. Hak løget fint og svits det i smør i en gryde, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de kogte kartofler til løget og rør godt rundt.
4. Tilsæt laksetern og hvid peber. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
5. Pisk æggene sammen med mælken i en skål. Hæld blandingen i suppen og rør forsigtigt.
6. Lad suppen varme i et par minutter. Server med rasp.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (839 anmeldelser) ★★★★★ del