Peruna-pinaatti-sienipihvit
opskrift

Disse lækre bøffer kombinerer kartofler, spinat og svampe, hvilket skaber en nærende og velsmagende ret. Velegnet til vegetarisk kost!

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainekset:

- 500 g kartofler
- 150 g spinat
- 150 g svampe (f.eks. kantareller)
- 2 stk æg
- ½ dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 5 stk sort peber
- Et nip paprika
- Et nip cajunkrydderi
- Et nip cayennepeber
- 5 stk hvid peber
- Et nip chiliflager

Ohjeet:

1. Kog kartoflerne møre i vand tilsat salt.
2. Optø spinaten og svampene (hvis du bruger frosne).
3. Skræl de kogte kartofler og krydr dem med salt.
4. Bland alle ingredienserne, såsom de kogte kartofler, spinat, svampe, æg, rasp og krydderier, i en foodprocessor til en ensartet masse.
5. Form dejen til bøffer.
6. Steg bøfferne ved lav varme på en pande, indtil de er gyldne på begge sider.
7. Server varme, f.eks. med salat eller sauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (4222 anmeldelser) ★★★★★ del