Perunarieskat
opskrift

Disse lækre perunarieskat lavet af kartoffelmos er en perfekt tilbehør eller snack. De er nemme at lave og smager fantastisk med smør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: Ca. 8-10 rieskaer
Ingredienser:
- 5 dl kartoffelmos
- 1 æg
- 3 dl mælk eller vand
- 3 dl bygmel
Instruktioner:
1. Pisk kartoffelmosen sammen med ægget og væsken (mælk eller vand).
2. Tilsæt bygmelet og rør, indtil dejen er en tyk grød.
3. Tag skefulde af dejen og læg dem på bagepapir i små klumper.
4. Drys lidt mel over dejen og tryk dem flade til rieskaer.
5. Bag rieskaerne i en forvarmet ovn ved 200-225 grader i ca. 10 minutter, indtil de er smukt bagte.
Næringsindhold (pr. rieska, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (165 anmeldelser) ★★★★★ del