Perunarieskat
opskrift

Lækre perunarieskager lavet af kartoffelmos, der passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: Ca. 8-10 stk.

Ingredienser:

- 2 dl kartoffelmos
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 2,5 dl hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Læg kartoffelmos, salt, æg og hvedemel i en skål.
2. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
3. Drys lidt hvedemel på hænderne og form små flade brød af dejen.
4. Placer de flade brød på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag brødene i ovnen ved 275 grader i ca. 10 minutter, indtil de får en smuk farve på overfladen.

Næringsindhold (pr. brød, ca.):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (2823 anmeldelser) ★★★★★ del