Perunarieskat
opskrift

Lækre perunarieskat lavet af kartoffelmos og overskydende grød. En perfekt måde at udnytte rester og nyde varmt brød!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 rieska
Ingredienser:
- 3 dl kartoffelmos
- 1 dl byggrød
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 2 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil du får en løs dej.
2. Tag små portioner af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Tryk dejklumperne flade med melede hænder.
4. Stik nogle huller i hver rieska med en gaffel.
5. Bag rieskaerne ved 225 grader i cirka 15 minutter, indtil de får en flot farve.
6. Nyd dem varmt med smør og et glas mælk.
Næringsindhold (per rieska):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (3811 anmeldelser) ★★★★★ del