Perunarieskat
opskrift

Lækre, varme perunarieskager der er perfekte til at bruge rester af kartoffelmos. En hurtig opskrift der tilføjer varme og smag til morgenbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6–8 rieskager

Ingredienser:

- 3 dl kartoffelmos
- 1 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld havsalt

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne i en skål indtil du får en dej.
2. Brug to spiseskefulde til at forme dejklumper og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Tryk klumperne flade med meldryssede hænder for at forme rieskagerne.
4. Prik overfladen med en gaffel.
5. Bag i ovnen ved 250°C i ca. 15 minutter, indtil de får lidt farve.
6. Lad rieskagerne hvile et øjeblik under et køkkenhåndklæde før servering.
Næringsindhold (per rieska):
Energi: 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (2398 anmeldelser) ★★★★★ del