Perunasalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet perunasalat, perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let frokostret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6-8 kartofler
- 1 stor syltet agurk
- 1 æble
- 1 dl mayonnaise
- 10 cm porre
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk peberrodspasta
- 2 spsk sennep
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne, og lad dem køle af.
2. Skær kartofler, syltet agurk, æble og porre i ønsket størrelse.
3. Bland mayonnaise, yoghurt, peberrodspasta og sennep i en skål.
4. Hæld dressingen over salatingredienserne, og rør godt rundt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 1-2 timer.
6. Server perunasalaten med pølser eller bøffer, eller som en sandwichfyld.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (2357 anmeldelser) ★★★★★ del