Perunasipulikiusaus
opskrift

En lækker og trøstende ret, der passer perfekt til røget laks.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler, skåret i halve skiver
- 1/2 gul løg, skåret i strimler
- Et nip salt
- Et nip paprika
- Et nip oregano
- 2 dl vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1/2 pakke (125 g) Koskenlaskija løg- og purløgsost
- 1/2 dl madfløde
- Persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i halve skiver.
2. Skær løget i strimler. Bland kartoflerne og løget sammen med krydderierne.
3. Fordel blandingen i et ovnfast fad.
4. Kog vandet og opløs grøntsagsbouillonterningen deri. Tilsæt den hakkede Koskenlaskija-ost og lad den smelte.
5. Hæld bouillonen over kartoflerne; væsken behøver ikke dække kartoflerne helt.
6. Hæld madfløden over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Drys persille over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (5630 anmeldelser) ★★★★★ del