Pesto-kana pasta
opskrift

En lækker pesto-kana pasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i ca. 2 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta, pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre retten mere cremet.
5. Tilsæt de stegte kyllingestrimler til pastaen og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Server varm med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.99 (5497 anmeldelser) ★★★★★ del