Pesto-kana pasta
opskrift

En enkel og lækker opskrift, der kombinerer saftig kylling og velsmagende pesto i en pasta-ret. Perfekt til hverdagen eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (revet, til servering)
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i et øjeblik.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en smuk farve. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Bland den kogte pasta med saucen og rør forsigtigt.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.43 (5500 anmeldelser) ★★★★★ del