Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker, fyldig kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stang selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmezan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken. Dræn og stil til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Sauter i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15 minutter.
6. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti. Pynt med frisk basilikum og drys med parmezan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 500 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.44 (2612 anmeldelser) ★★★★★ del